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Diese Speisen sind unseren kleinen Gästen vorbehalten!

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Handwerklich gebrautes Bier – darauf kommt es an.
Jedes unserer Biere wird mit größter Sorgfalt und besten Zutaten gebraut. Das Qualitäts-Siegel setzt dafür im wahrsten Sinne des Wortes ein Zeichen: Wo sich dieses Symbol findet, ist die ganz besondere Qualität einer Familienbrauerei drin.

Aus der Region, für die Region.
Die Herkunft und die Qualität der einzelnen Rohstoffe sowie der schonende Umgang damit haben für uns höchste Priorität. Denn wer wie wir das beste Bier brauen will, der braucht die besten Zutaten. Als regionale Familienbrauerei verwenden wir dabei, wann immer es möglich ist, Rohstoffe von hier. Denn nur sie verleihen unseren Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.

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Der hohe Qualitätsanspruch unserer Braumeister spiegelt sich vor allem in der Sorgfalt wider. Diese wird nicht nur beim handwerklichen Einbrauen deutlich, sondern vor allem bei der wochenlangen Reifezeit. Sie ermöglicht, dass sich die Aromen vollständig ausbilden und die feine Gärkohlensäure sowie die typische Schaumkrone entstehen.

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